Tate no Yuusha no Nariagari Vol 18 : Chapter 5 - Kaldu Sup Terbaik

Tate no Yuusha no Nariagari Light Novel Bahasa Indonesia Volume 18 : Chapter 5 - Kaldu Sup Terbaik

Ini adalah sore pada keesokan harinya.

Glass dan beberapa orang yang lain telah membawa Kizuna keluar berburu untuk meningkatkan levelnya sedikit sebelum keberangkatan kami ke tempat koki spesial, dan mereka baru saja kembali. aku mulai merasa seperti aku baru benar-benar melakukan tiga hal baru-baru ini: berkelahi, berlatih, atau memasak. aku benar-benar ingin menambahkan seseorang ke party yang bisa memasak alih-alih diriku. Sebelum keberangkatan kami, aku berada di dapur, menyerahkan tugas memasakku kepada salah satu staf lain. Saat itulah Kizuna, Raphtalia, dan yang lainnya datang mencariku.

Aku menyapa mereka sambil menguap lebar. Aku terjaga sepanjang malam, tetapi bahkan aku tidak sepenuhnya yakin bagaimana — atau mengapa — hal itu bisa terjadi.

“Tuan. Naofumi, kau baik-baik saja?” Tanya Raphtalia.

”Aku baik-baik saja, meski aku ingin tidur selama kita bepergian,” kataku. Aku tidak mengedipkan mata sejak kemarin. Rasanya buang-buang waktu saja.

“Master, baumu enak,” kata Filo.

“Aku telah memasak beberapa hidangan yang sangat sulit dan bertele-tele,” aku menjelaskan.

“Raph!” Raph-chan menambahkan.

“Tentu saja, Raph-chan telah membantu. familiar S'yne juga,” Kataku. Mereka muncul di malam hari dan membantu dengan berbagai cara yang berguna. Menjadi tertutup bulu berarti ada beberapa tugas yang aku khawatirkan untuk diserahkan padanya, tapi Raph-chan selangkah lebih maju dariku. Dia telah mengenakan apa yang pada dasarnya adalah karung dan tudung sehingga hanya cakar kecilnya yang menonjol, melindungi makanan dari bulunya.

S'yne memerintahkan familiarnya untuk membantu dan mengenakan jenis pakaian yang sama. S'yne sendiri telah membuatku takut dengan tetap berada di dapur dan tidur dengan mata terbuka.

“Begitu… aku akan membantu lain kali, oke?” Kata Raphtalia. S'yne tidak mengatakan apapun tapi memberikan tanda kemenangan untuk mengejek, dimana Raphtalia menggembungkan pipinya dengan marah.

“Apa ini, Raphtalia? Merasa seperti S'yne dan Raph-chan telah mengalahkanmu?” Aku mengejek

“Tidak! Tidak ada yang seperti itu!” dia membalas dengan segera. Hah, dia sangat mudah dimengerti. Raph-chan lebih memperhatikan kebutuhanku, itu benar, tapi Raphtalia masih banyak membantu. Dia secara berkala membantu memasak, dan selalu mengulurkan tangan ketika ada hal-hal yang perlu dicuci.

“Ada beberapa teknologi dunia fantasi unik yang membantu dalam berbagai hal, seperti mengontrol suhu juga,” kataku. Kadang-kadang aku memang harus menggunakan kayu bakar atau arang untuk melakukan penyesuaian, tetapi mereka memiliki alat sepert itu di sini yang hampir seperti kompor gas dan dioperasikan dengan ofuda dan membuatnya cukup mudah untuk mengontrol panas saat memasak. Mungkin cukup mahal untuk digunakan, tapi ini adalah kastil L'Arc, dan belum ada yang menggangguku tentang itu.

Kapan pun aku memasak, bagaimanapun juga — dan di Siltvelt dan Q'ten Lo sama — koki lain di sekitar akan datang, matanya berbinar, untuk melihat apa yang aku lakukan. Beberapa dari mereka memang membuat aku terlihat kotor, tapi itu mungkin kasus mencoba menyelamatkan muka. aku bisa melihat kehadiranku mempengaruhi kebanggaan mereka yang berada di posisi chef teratas.

Namun, setelah beberapa saat, jenis-jenis itu hilang begitu saja atau mengubah nada mereka dan mulai membuat catatan.

“Aku tidak sabar untuk mulai makan!” Kata Filo.

“Aku akan mencoba segala macam hal baru, jadi kau punya banyak hal untuk dinantikan,” kataku padanya.

“Bagus!” dia menjawab.

“Raph!” kata Raph-chan. Adegan ini, sebelum keberangkatan kami, diamati dengan ekspresi agak bingung dari Kizuna dan sekutunya, termasuk Glass dan L'Arc. Ethnobalt kembali ke Perpustakaan Labirin Kuno, melakukan beberapa pencarian lebih lanjut dengan tujuan memberi kami lebih banyak informasi. Dia telah mempraktikkan penggunaan kekuatan kehidupan dan telah mengembangkan keterampilan seperti Rishia, jadi dia bisa bertarung dengan cukup baik bahkan sendirian. Dia adalah master pustakawan.

Itsuki dan Rishia, sementara itu, akan fokus membaca teks-teks kuno bersama Ethnobalt dan membantu persiapan dalam melawan gelombang di kota kastil dan negara lain.

“Apa sih yang kau buat, kiddo?” L'Arc bertanya.

“Hanya bereksperimen, sungguh. aku harap kau akan memberiku pendapatmu setelah kau mencicipinya,” Kataku. Kuliner aku gagal — tentu saja. aku selalu bereksperimen dan memverifikasi berbagai hal. “Misalnya — dan Raphtalia mungkin sudah memahami ini — aku melihat perbedaan yang tercipta pada kualitas akhir dengan waktu memasukkan kekuatan kehidupan ke dalam hidangan. Hal-hal seperti itu. ”

“Aku tahu maksudmu,” kata Raphtalia.

“Itulah mengapa aku hanya bisa membiarkanmu mencicipinya setelah aku membuat yang terbaik yang aku bisa. Kalau tidak, semua waktu ini akan sia-sia,” Kataku kepada mereka. Yang benar-benar ingin aku bandingkan adalah seberapa besar jarak yang bisa dibuat antara dua versi dari hidangan yang sama, yang satu mudah dibuat dan yang lainnya lebih sulit.

“Jadi ini adalah hal-hal yang kau lakukan dengan sekuat tenaga, kiddo…” L'Arc, Kizuna, dan semua sekutunya yang lain sepertinya menelan ludah secara bersamaan. aku hampir bertanya kepada mereka apakah harus makan terlalu banyak masakanku benar-benar merupakan masalah. Saat ini, mereka tampak seperti tidak sabar untuk langsung makan.

“Kau mengatakan ‘mengerahkan segenap kemampuanku’, tapi itulah masalahnya. Setelah mempelajari cara menambah kekuatan kehidupan, aku melakukan beberapa verifikasi sederhana dari teknik tersebut, dan sejak itu aku mengendur. Jadi aku mencoba menemukan titik yang nyaman di antara keduanya,” aku menjelasskan.

“Begitu,” kata Raphtalia.

“Aku benar-benar ingin kau dan Kizuna membantuku dan mengasah kemampuanmu sendiri,” kataku pada mereka. “Terutama kau, Kizuna. Kau mungkin membutuhkan ini setelah kita kembali ke dunia kita.”

“Tidak mungkin! Aku tidak bisa berharap menjadi sebaik ini sepertimu, Naofumi!” Kizuna meratap.

“Aku juga ragu diriku bisa menyamai kemampuanmu, Tuan Naofumi. Ingat saat kau membuat ulang hidangan itu untuk Fohl hanya berdasarkan testimoninya?” Kata Raphtalia, menyerangku secara tak terduga dari belakang. Ada suatu masa ketika Fohl ingin membuat hidangan untuk Atla yang biasa dibuat oleh orang tua mereka. Dia tidak senang dengan usahanya sendiri, tetapi aku membuatnya kembali berdasarkan uraiannya tentang rasa. Kedengarannya seperti itu sedikit membebani pikiran Raphtalia, tapi… Aku tidak akan tahu tentang itu.

“Tidak sesulit itu. Kalau tidak, Kau harus bergantung pada Ethnobalt,” Kataku padanya. Dia mungkin satu-satunya di antara sekutu Kizuna yang secara sadar dapat mengilhami berbagai hal dengan kekuatan kehidupan. Glass dan beberapa lainnya bisa menggunakannya dalam pertempuran, tapi mereka tidak bisa menggunakannya saat membuat sesuatu.

“Kau pandai membedah sesuatu, Kizuna, jadi kau setidaknya harus menguasai aplikasinya pada sashimi dan hot pot,” kataku. Karena Kizuna suka memancing, dia juga menyukai resep ikan dan sering membuat sashimi dan Stew ikan. Jika dia meluangkan waktu untuk mempelajari keterampilannya, aku yakin dia bisa membuat sesuatu yang sangat mirip denganku. Tidak harus sesuatu yang terlalu mencolok.

“Raphtalia, kita punya seseorang di desa yang suka memasak, kan? Mereka berhasil melakukannya, dengan pengajaran yang benar,” Kataku padanya. aku berbicara tentang orang yang menangani bagian memasak di desa. Maksudku, Kau harus mencurahkan cukup banyak waktu untuk memasak untuk menciptakan kembali apa yang aku lakukan di sini, itu semua benar. aku akan membuat penilaian dalam hal mereka telah mencapai titik yang cukup baik, tetapi kemajuan selanjutnya akan sulit.

“Aku akan melakukan yang terbaik,” kata Raphtalia.

“Senang mendengarnya,” kataku. Koki di kastil L'Arc juga pernah membuat hidangan serupa di masa lalu. Mereka mampu mengatasi perbedaan tertentu dalam resep karena mereka adalah koki spesialis. Aku telah memberi berbagai halnya dengan banyak kekuatan kehidupan, jadi staf kastil seharusnya bisa menangani sisanya.

“Wow… ada banyak panci besar di sana. Apakah semua itu memiliki hal yang sama di dalamnya?” Kizuna bertanya.

“Tidak. aku membuat kaldu, fond, dan consomme. Semua menggunakan bahan-bahan lokal tentunya, jadi sedikit berbeda dengan resep aslinya,” aku melaporkan.

“Itu semua terlihat sama bagiku. Bagaimana hal itu berbeda?” Kizuna bertanya. Aku menggelengkan kepalaku, terkejut karena Kizuna tidak tahu bedanya.

“Itu semua terlihat seperti scalp bagiku,” gumam L'Arc. Itu adalah sebutan untuk sesuatu yang dekat dengan consomme di negara L'Arc.

“Kau seorang raja dan kau tidak bisa membedakan beberapa hidangan sederhana?” aku menuduh.

“Diamlah! Biarkan aku memakannya dan aku akan memberitahumu perbedaannya, tapi aku tidak tahu seperti apa bentuknya ketika sedang dibuat,” balasnya. Harus kuakui, kaldu, fond, dan consomme memang terlihat sangat mirip.

“Yang cokelat itu sudah habis sebelumnya, bukan?” Kizuna bertanya.

“Tidak, itu fond de veau. Resep aslinya menggunakan tulang anak sapi dan urat, digoreng hingga kecoklatan lalu direbus. Reaksi Maillard menciptakan warna. Kali ini aku menggunakan bagian dari monster sejenis dan mencokelatkannya di oven,” aku menjelaskan.

“Jadi ini sup daging?” Kizuna bertanya.

“Betul sekali. Ada banyak jenisnya. Yang pakai ikan atau unggas lain tetap bisa ‘fond’ tapi punya nama yang berbeda,” Kataku sambil menunjuk ikan putih fumet de poisson dan chicken fond de volaille. “Ada monster babi hutan yang kualitasnya mirip dengan dagingnya, jadi mungkin lebih mirip dengan fond de gibier? Rasanya lebih seperti fond de veau, jadi begitulah aku menyebutnya.” Setelah ini, aku juga berencana untuk mendidihkan lebih lanjut fond de veau dan membuat glace de viande untuk memeriksa apa yang berpengaruh pada bagian tingkat pengalaman.

“Kau terlalu terspesialisasi menurutku,” kata Raphtalia, sepertinya sudah menyerah. aku hanya mengatakan semua ini karena mereka menanyakannya!

“Langkah selanjutnya adalah mengubahnya menjadi stew. Kau akan menemukan rasanya benar-benar berbeda dari yang lebih mudah dibuat,” Kataku. Hal-hal ini sulit dibuat bahkan di Jepang, tetapi upaya ekstra membuahkan hasil. Stew adalah salah satu hidangan favorit saudara laki-lakiku. aku jarang repot-repot membuat salah satu yang mewah, karena semua kerja ekstra yang dibutuhkan untuknya.

“Kau lebih memilih memasak daripada tidur, ya?” Kata Kizuna.

“Kurang lebih. Ada beberapa hal yang dapat kau abaikan saat memasak dan beberapa hal yang mutlak harus kau lakukan. Unsur-unsur ini di sini adalah hal-hal yang tidak bisa kau kendalikan, tetapi itu juga tampaknya benar-benar meningkatkan pengalaman yang ditawarkan olehnya, jadi itu pasti bukan usaha yang sia-sia,” Kataku.

“Kiddo… lihat dirimu, melakukan semua ini untuk kami…” kata L'Arc. aku merasa heran dengan ucapannya. L'Arc, Glass, dan Kizuna semuanya menatapku dengan penuh perhatian. aku jadi merasa heran apakah diriku telah mengatakan sesuatu yang tidak pada tempatnya.

“Bagaimanapun, salah satu paling membutuhkan usaha — dan yang paling penting — adalah kaldu. kau tidak bisa kemana-mana tanpa itu. Raphtalia, Kizuna, aku ingin kalian berdua mempelajarinya. Semua orang di rumah bisa membuatnya!” kataku. Itu dibuat dengan persiapan yang cermat dari tulang ayam dan urat sapi, yang kemudian direbus bersama dengan sayuran. Kau harus mulai dengan api besar, kecilkan segera setelah mendidih, dan pastikan untuk mengikis buih dan lemak yang mengapung di atasnya. Setelah perebusan selesai, penyaringan yang hati-hati melengkapi hidangan. Kemudian bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk semua jenis hidangan, jadi patut dipelajari — kaldu sup yang dapat digunakan dalam banyak resep berbeda. Tentu saja, setelah kau membahas hal-hal seperti rasio bahan, tidak akan ada habisnya, jadi itu juga cenderung sangat mencerminkan selera pribadiku,

“Kelihatannya sangat jernih dan indah,” kata Filo, matanya berkilauan saat dia melihat kaldu. “Seperti kamu bisa meminumnya seperti ini.”

"Ini adalah kaldu, bukan hidangan yang sudah jadi,” aku memperingatkannya.

“Oke,” katanya.

“Kau mulai di sini dan kemudian melanjutkan membuat fond de veau and consomme,” kataku. Membuat ini terutama untuk melawan buih dan kekentalan. “Bouillon seperti kaldu sup terbaik.”

“Jika kau berkata begitu,” kata Kizuna, sedikit takut dengan proklamasiku. Bagaimanapun, dia akan segera membuat ini.

“Kizuna, Raphtalia, kalian berdua masih kurang pengalaman. aku akan mengajarimu beberapa resep yang menggunakan kaldu untuk sejumlah kecil orang, jadi pastikan kalian mempelajarinya nanti,” Kataku kepada mereka. Membuat sepuluh liter kaldu saja menggunakan bahan yang cukup banyak — terkadang jumlah yang sama dari otot daging sapi dan tulang ayam.

“Apa! Aku Pahlawan Pemburu! aku tidak menangani bagian memasak!” Kizuna mengeluh.

“Dan aku Pahlawan Perisai!” Aku membalas. Bukan Pahlawan Stewpot! Jika ada yang memanggil aku seperti itu, aku akan membunuh mereka dengan masakan!

“Melihat bagaimana sosis sebenarnya dibuat, aku bisa mengerti mengapa makananmu sangat lezat,” gumam Glass, matanya menatap kejauhan.

“Aku hanya ingin kalian mempelajari hal ini. Kau juga, Glass,” jawabku.

Kemudian kami mulai menuju kota dengan chef terkenal. Itu bukan negara yang bisa kita jangkau menggunakan Return Dragon Vein. Untuk mempermudah perjalanan setelah kami berada di sana, kami membawa cermin besar untuk ditempatkan di sana begitu kami tiba. Vassal weapons cermin memiliki skill yang memungkinkan diriku untuk bergerak melalui cermin. Namun, aku merasa — secara naluriah, hampir — bahwa kelompok skill ini memiliki tujuan lain juga. Satu-satunya cara untuk mengatasinya adalah dengan beberapa percobaan berulang.

Bagaimanapun, membawa cermin bersama kami berarti kami bisa bergerak dengan cara yang mirip dengan jarum S'yne.

Malam itu, Kizuna dan yang lainnya makan terlalu banyak lagi. Namun, rasanya lebih ringan daripada makan berlebihan. aku berhati-hati dalam memilih makanan yang menawarkan lebih banyak kompromi.

TL: Drago EDITOR: Drago Isekai
PREVIOUS CHAPTER	ToC	NEXT CHAPTER